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呑んだり食べたり(満津美寿司) ブログトップ
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白山「満津美寿司」で新子祭り♪ [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

先日、満津美寿司さんの記事をアップしましたが、
今回はその3日後に訪問した9月初旬の話。

新子大好き[黒ハート]のスージー兄さんとlovin姐さん、
巣鴨のお蕎麦屋さんでのスージーズライブでご一緒させていただいたまっちょ家、
と私の5人で訪問しました。 日曜日なのでお気遣いただきカウンター席♪
IMG_9889.JPG 本当に美味しいいかげそ IMG_9890.JPG お通し IMG_9891.JPG この小茄子 
3日前に見せてもらい、食べたいオーラを出して帰ったら、
今回出てきました。ラッキー♪
IMG_9892.JPG竹の子の煮物も追加で♪ 
IMG_9893.JPGで、早々に元酒にスイッチ
スージー兄さん、lovin姐さんと一緒に呑みました。(^-^)
(まっちょ家はサワーを楽しまれていました)

IMG_9894.JPGほわほわ穴子~ IMG_9896.JPG 美しいお造りにIMG_9897.JPG新子!

スージー兄さん、大喜びでした。  
IMG_9898.JPG帆立焼きに  
IMG_9899.JPGお代わりして  
IMG_9901.JPG鯵だったかな 
IMG_9904.JPG銀鱈の西京漬け 
IMG_9906.JPGIMG_9907.JPG好物と 
IMG_9908.JPG新子の握りと 
IMG_9911.JPG赤身 ねっとりうまい 
IMG_9914.JPG 兄さん、絶賛新子祭り中。

兄さんはこの後も握り、刺し身で新子を楽しまれていました。。
大将も大将の弟さんもあまりの祭り状態に驚かれていたかもしれません。(笑)

昨年一昨年とご案内できなかった分、スージー兄さんに楽しんでいただけたかと思いますが、
また来年もぜひ!案内したい!満津美寿司さんでありました。

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白山「満津美寿司」で蝦蛄 [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

今月初めにlovin姐さん&スジ兄さんと満津美さんに行ったのですが
(既にlovin姐さんとスジ兄さんは記事をアップされています)
その3日前にも訪問しているので(^-^;、その時の記事を先にアップします。

IMG_5351.JPGまずはビールで乾杯♪ 
IMG_5352.JPG変わらぬおいしさ(^-^) IMG_5353.JPGお通し
右はレモンくらげ、ですが、左は初めて出てきた料理だったので、
お店のおばちゃんに聞いたら、キュウリの皮をむいて出汁で軽く煮て、
そこにひき肉を入れてとろみをつけたものだそうで、
出汁の味がしみた胡瓜がとても美味しくて感激。(^^♪
 
IMG_5354.JPG早々に元酒にスイッチ 
IMG_5355.JPG大根のおつまみもいただきましたが
シソとミョウガが。。。(;O;)
 
IMG_5357.JPGおつくり
鯵、秋刀魚、鯖、といつもより青魚多め。
いつものことながら美しく立体的な盛りが素敵。 
IMG_5358.JPGほわほわ穴子で 
IMG_5359.JPGお代わりし そろそろ〆ます
IMG_5362.JPGそろそろ終わりの新子 
今シーズンやっと食べられたのですが、シーズン終わりという。

IMG_5363.JPGウニ&海老 
海老は友人が食べていましたが、海老好きの友人も大満足の車海老。
頭もかりかりに焼いてもらって嬉しそうに食べていました。
IMG_5365.JPG 私はやっぱりなっとぅ巻
なんでこんなに美味しいんだろう、満津美さんのは特別。
 
IMG_5366.JPG赤身と 
IMG_5367.JPG蝦蛄
小樽で食べた生蝦蛄を思い出して注文したのですが、
今回茹でてあるものの、しっとりとした茹で加減、
噛むと旨みがじゅわ~なおいしさでした。

今回も満席で、膝の調子が悪い大将が大変そうだったのが心配ですが、
お通しからおつくりから〆の握りまで楽しめた満津美寿司さんでありました。


 

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白山「満津美寿司」で穴子 [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

あまり変わり映えのしない満津美さん記事ですが、
今回は婆1号(うつぼ母)誕生会で訪れました。

で、今回は2人ではなく、うつぼ姪も参加。
小さい頃はなついてくれていた姪も大学三年生。
学校にバイトに友達の付き合いに忙しくすっかり疎遠になっていましたが、
婆1号が誘ってみたら?と提案してくれたので誘ってみました。


IMG_3758.JPGお通し
レモンくらげ、と、野菜の旨煮。 出汁がしみていてうまうまです。

IMG_3759.JPGいかげそ 

回るお寿司屋さんしか行ったことのない姪、いかげそに(@_@)。
私も想像していた反応でにんまり。

IMG_3760.JPG元酒にスイッチして
IMG_3761.JPGおつくり♪
青魚好きの婆1号、鯖と鰯に感激。
IMG_3764.JPG抜群のほわほわ穴子 IMG_3765.JPG 鮪のづけ 
人数が多いときに出してくれるこれ、脂ののったところに生姜と醤油と葱がぴったり。
3人で来てよかった。。。。

IMG_3766.JPG玉子をつまんで 
IMG_3767.JPG姪は好物の海老
ただ、折角焼いてくれた海老の頭は食べず。
ぱりぱり美味しいし、ミソ入っていてここ食べないとダメじゃん、
と婆1号と私が代わりに美味しくいただきました。 

IMG_3768.JPG帆立ぷりぷり 
IMG_3769.JPG姪、茶碗蒸しにも感激 
IMG_3771.JPG2本目(主に私がのんでます)
姪は翌朝からバイトなので、ビール軽くに梅酒サワー、日本酒には手を付けず。
いずれ日本酒も飲ませたいと思う私です。。。

で、このあたりから〆。
 
IMG_3772.JPGいくらは婆1号の好物 
IMG_3773.JPG姪は中トロ 
IMG_3774.JPG私はこはだ  
IMG_3775.JPG姪は中トロを追加 
そして、目の前の冷蔵ケースの白身を指さし、これはなんですか?と
大将に質問。大将、優しく、これは鱸だけど食べる?と聞いたら、
姪は素直に、はい、おねがいします、と注文していました。

おじいちゃんと孫、って感じにも見えてなんだかわたしも嬉しくなりました。。

IMG_3776.JPG私はなっとぅ巻  
IMG_3778.JPG婆1号は鯖&穴子 
IMG_3779.JPGそして鰯。

しじみのお椀でお腹いっぱい。。。


カウンターのお寿司に序盤緊張していた姪も
たのしそうに食べていたので連れてきてよかったと思いつつ、
こういう機会を増やさないと(所謂餌付け的な)と思った満津美寿司さんでありました。
 

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白山「満津美寿司」で生鳥貝 [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

函館旅行記も無事アップできたところで、
しばらく呑み記事&映画記事をアップしまーす。(^-^)

IMG_3174.JPG 6月に訪問した満津美さん 
IMG_3175.JPGお通し  
ぷりぷりのクラゲも出汁がしみた冬瓜も美味。

IMG_3177.JPG小瓶だったので 
IMG_3178.JPG早々にスイッチ IMG_3179.JPG美しい IMG_3180.JPG生鳥貝♪
煮切りと葱で味付けされていてお酒が進みまっす。
 
IMG_3182.JPG鳥貝のひも 
IMG_3183.JPGこれがまたコリコリでうまかった 
IMG_3185.JPG帆立ファイヤーに 
IMG_3186.JPGみる貝 うんまっ
IMG_3188.JPG〆にねぎとろ巻からスタートし 
IMG_3187.JPG玉子焼き 
IMG_3189.JPGIMG_3190.JPGいわし&ウニ IMG_3191.JPG日本一のなっとぅ巻に 
IMG_3192.JPG中トロ&赤身で〆。


6月なのでもうないかな、と思ったら生鳥貝を出してもらってラッキーでした。

大将が膝の調子が悪くてちょっと心配でしたが、相変わらず居心地のよい雰囲気で
美味しく食べて飲めて大満足の満津美寿司さんでありました。


 

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白山「満津美寿司」で生鳥貝 [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

無事、鹿児島旅行記もアップできたところで、暫く通常モードにもどります。

今回は、熊本旅行のすぐあとくらいに訪れた満津美さん。
初満津美さん、の友人を連れてお店に入りカウンターに着席。


IMG_2959.JPG お通し
枝豆、と、紅葉菜という菜っ葉のおひたし。
紅葉の形と言われたのですが、この状態では形分からず。(^_^;)
味はちょっと苦味があってビールが進みます。

IMG_2960.JPG うまいぞ 
IMG_2961.JPG続いていかげそ
友人、ちょっと天然な感じのひとなのですが、

「これっていか?え?いか?」何度も確認して食べていました。
ある意味、こういうリアクションを観るのも新鮮です。(笑)

IMG_2962.JPGおつくり
赤貝、甘エビ、いさき、中トロ、鳥貝、つぶ貝。
IMG_2963.JPGこりこりつぶ貝♪         

 

 

IMG_2965.JPG つやつや鳥貝 
IMG_2967.JPGとなれば元酒~ 
IMG_2968.JPGふわふわ穴子 
穴子注文する?と友人に聞くと、私穴子は苦手だから!と即答され、
じゃあやめておこうか、というと、いや、大丈夫だから!と言われ、
え、どっち?と思いながら注文したら、美味しいを連呼しながら食べてました。(笑)
IMG_2969.JPG 友人、茶碗蒸しに感激してました IMG_2970.JPG 帆立ファイアーに 
IMG_2972.JPGまぐろの赤身 美味いわぁ IMG_2973.JPG銀だらをいただいたら〆に入ります 
IMG_2974.JPGIMG_2976.JPG
IMG_2977.JPG いつもの3点セット 
IMG_2978.JPGIMG_2980.JPG 友人は海老を注文。 
冷蔵ケース内の海老が気になって仕方なかったようで、
これは、頭も焼いてくれるの?と聞いてくるので頭もカリカリに焼いてくれるよ、
というと、嬉しそうに注文して、嬉しそうに頭もバリバリ食べてました。

IMG_2979.JPG更に友人、かんぴょう巻を注文し 
私も一つもらって食べていたら、
大将が、「うつぼさん、生鳥貝、食べない?」と声をかけてくれて。
IMG_2981.JPG いやぁ~んウマすぎ
隣のお客さんが注文しているのを横目に見て美味しそうだ、と思いながら、
すっかり忘れてなっとぅ巻を食べていたら、鳥貝好きなのを知っている大将が
声をかけてくれました。ありがたやありがたや。

相変わらずアットホームな雰囲気の中、初満津美の友人も大満足。
私も大満足の友人と、生鳥貝で大大満足の満津美寿司さんでありました。


  

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白山「満津美寿司」でさざえ [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

変わり映えしない食べ呑みですが、今回は私の誕生会で訪問しました。
(といっても1か月以上前の話)

尚、誕生日ということはお店側には何もいっていないので、
特に何かがあるわけでもなく、いつもと変わらぬ雰囲気です。(^-^)


IMG_1652.JPG 最初はビールで乾杯♪ 
IMG_1654.JPG お通し
レモンくらげと竹の子と蕗の煮物。春を感じます。
IMG_1653.JPG いかげそ 
これをいただくと、ああ、満津美さんに来てるるる~、と思います。

IMG_1655.JPGそんな勢いで元酒にスイッチし IMG_1657.JPG 穴子♪

ここの穴子、一番好き。(^-^)

IMG_1658.JPGおつくり 
IMG_1659.JPG鰯とガリを巻いたのが特に美味 IMG_1660.JPG鯵 おつまみで
生姜と葱と一緒に食べると日本酒がさらに進みます。

IMG_1663.JPGさざえ[黒ハート] 
一番下から出てくるニュルンがほどよい苦味で大人の味です。

IMG_1664.JPG こはだと  
IMG_1665.JPG玉子焼き 
IMG_1666.JPGさよりをつまんで 
〆に入ります。
IMG_1667.JPGとろけるうに 
IMG_1668.JPG春は鳥貝 うまいわあ
IMG_1669.JPG 定番のなっとぅ巻 
IMG_1670.JPG赤身に 
IMG_1671.JPG
この後、しじみのお椀をいただいて〆ました。。。

最近、誕生日当日といっても馴染みの小料理屋さんに行って、
その場にいるお客さんになんとなく祝ってもらう程度なのですが
(まあ、もうそういう雰囲気の歳になってるし(笑))
今回は、奇特な友人が一緒に大好きな満津美さんに行ってくれて
久しぶりにテンション上げ上げな誕生会でありました。(^-^)


 

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白山「満津美寿司」でひもきゅう [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

今年2回目の満津美さんです。(訪問したのは今月初め)

満津美さんを教えてくれたおじさん(昔の勤め先で同じ業界の飲み友達)と
年に一度満津美さんでお互いの無事を確認しておりますが、
今年はお正月に連絡しそびれ、2月に入って、あ、そういえば連絡してなかった、
と慌てて連絡して3月初めに無事再会。

IMG_0049.JPG 美味げそ 
IMG_0051.JPG はい、乾杯♪ 
IMG_0050.JPG お通し
つるつるん、な、もずく、と、ごぼうの酢漬けみたいな一品。美味しいです。

IMG_0053.JPGおつくり 
IMG_0054.JPG まぐろが特に美意味でした 
IMG_0052.JPG 元酒にスイッチ 

実は前日も痛飲していて、この日は1本のむのが精いっぱい。(オイオイ)
IMG_0055.JPG おじさんの好物 ひもきゅう 
IMG_0056.JPG私の好物 なっとぅ巻 
IMG_0057.JPG つやつやのこはだにウニ

こうやって見るとあまり食べてないのですが結構お腹いっぱいだった気分。
まあ、二日酔いの余韻が残っていたから。(笑)


この日はちょっとした珍事がございました。


お店につくと、飲み友達のおじさんがカウンター隣で楽しく食べている三世代を指さし
(おじいさん、おばあさん、息子の嫁、と孫)
「うつぼ、この方、知ってるでしょ?」とおじいさんを知っているか聞いてきて。


飲み友達おじさん、私が到着する30分以上前にお店についていて(毎回このパターン)、
先にちびちび飲んでいるのですが、おじいさんの会話が私の昔の勤め先の業界ぽくて、
じゃあ、うつぼが知り合いじゃないかな、と思って話しかけたらしく、
私が着いた途端、そんなことを聞いてきました。


あ、このお顏は覚えている。覚えているけれど名前が出てこない。。


うーむ。( 一一)


「えーと、以前の勤め先のお客様だというのはわかります。
 業界団体で役員もつとめられていた方だというのも覚えています。
 でも、、でも、、もう会社を辞めて6年近く経つんです。p。
 環境が変わって新しく覚えることが多すぎて、かつての勤め先のお客様の名前が
 思い出せなくて、ご、、ごめんなさい。m(__)m」


思わず謝罪。。


プライベートでお寿司を食べに来て何故謝る?わたし。(笑)


とりあえず困ったら謝っておけ、というのが社会人人生でしみついたクセで、
思わず申し訳ありません、、、と言いながら食べて飲んで、、
でもやっぱり気になって、失礼とは存じますがお名前は???と尋ねたら
おじいさんが苗字を教えてくれて、会社名をすぐ思い出せました、私。(^-^)

って、実は、このおじいさん、あんまり得意じゃなかったというか、
イベントなどで見かけたりしたことはありながら話したことがなく、
でも顏は覚えていてよかった、会社名が出てきてよかった。

おばあさんに
「せっかくお寿司を食べてきてらっしゃるのに気を遣わせてごめんなさいね」
と恐縮されて、私もさらに恐縮モード。。。

私がお店に入ってから1時間くらいでお帰りになったのでそのあとはいつもの調子で
おじさんと一緒に酔っ払ったわけですが、油断大敵どこで誰に会うかわからない。。。


大将には「うつぼさん、あの方知ってるんだねぇ」とビックリされましたが、
まあいろんな意味でご縁なんだろうな、と思った満津美寿司さんでありました。




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白山「満津美寿司」で茶碗蒸し [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

もうあっという間に1月も終わりですが、
これは1月の比較的早いときに訪れた今年お初の満津美さんです。


IMG_9255.JPG はい、乾杯♪ 
IMG_9254.JPGいつものげそでホッとして 
IMG_9256.JPGお通し
葉物野菜が高いときにほうれんんそうの胡麻和えがいただけるとは嬉しいです。

IMG_9257.JPG おつくり 
今回は鮪と鰯の海苔巻きが特に美味。

IMG_9260.JPG 軽快に元酒へスイッチし 
IMG_9261.JPGさざえファイアー 
IMG_9262.JPG 順調にお代わりして 
IMG_9263.JPG茶碗蒸し 
最近ここの茶碗蒸しが大好きになりました。
出汁の味わいに滑らかなくちあたりの卵、、
普段自ら注文することがあまりないのですが、満津美さんは別格。

IMG_9264.JPG ほわほわ穴子の後は〆に IMG_9265.JPG なっとぅ巻 
IMG_9266.JPGIMG_9268.JPGこはだ&鯖 
IMG_9269.JPG鮪の赤身と 
IMG_9270.JPG海老をいただいたら
しじみのお椀で大満足。。。。

年末、婆1号と訪れた翌日、
呑みコミュニティで最近仲良くなったPちゃんご夫妻が
初めての満津美さんで美味しく心地よく食べて飲めたと喜んでいた話を
大将にしたら、あぁ、そうなの、うつぼさんの友達だったんだねえ、
そうやって言ってくれるとありがたいですね、と恐縮されていました。

相変わらず丁寧な仕事と心地よい対応で私も満腹満足の満津美さんでありました。


 

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白山「満津美寿司」でさざえのつぼ焼き [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

年明け最初の記事はやっぱり満津美さん。

今回は年末に婆1号を連れていったときの記事です。


IMG_8991.JPG ビールでかんぱい♪ 
IMG_8992.JPGお通し 
レモンくらげ、と、長芋の煮物 どちらも美味

IMG_8993.JPG何度食べても飽きません

IMG_8994.JPG おつくり
IMG_8995.JPG きれいです
〆鯖も美味しかったのですが、酢〆した鰯をガリと一緒に海苔で巻いた一品が、
本当に美味しくて美味しくて。

IMG_8996.JPGさざえ 
大きなさざえ、銀杏やシイタケも入っていて美味です。

IMG_8998.JPG 元酒が進みます! 
IMG_9004.JPG 銀鱈も脂がのっていて美味
といろいろ食べたところで〆の握りをば。

IMG_8999.JPG とろけるウニ IMG_9002.JPG やっぱりこはだ IMG_9003.JPG なっとぅ巻

このあとしじみのお椀で〆ました。



実家から遠いのでなかなか連れてこられないのですが
おつくりの盛り方の美しさだけでなく何を食べても相変わらず美味しくて婆1号も感激。
もうちょっと頻繁に連れていければ、、と思った満津美寿司さんでありました。


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白山「満津美寿司」で茶碗蒸し [呑んだり食べたり(満津美寿司)]

あっという間に大晦日ですねぇ。
今年最後の記事は今年もお世話になった満津美さん記事で。(^-^)

今回は11月下旬、昔の勤め先の仲間たちと4人での訪問です。
相変わらず予約でいっぱいで暖簾はお店の中に入っていました。
私たちは小上がり席に着席し、

IMG_8023.JPG ビールで乾杯♪


IMG_8021.JPG お通し
菜の花の酢味噌和えとレモンくらげ。うまー。


IMG_8022.JPG げそ 相変わらずうまいです。
美味しいねぇ、、と食べていたら、もう一皿持ってきてくれたのが、
IMG_8027.JPGみりん焼き
え、なに?これ初めてなんだけど、、とビックリしながら食べたら、
みる貝を醤油と味醂につけて焼いて七味を振ったものでした。
これは日本酒でもビールでもよく合います。

IMG_8024.JPG
テーブル席で大勢だとこうやって大きな丸皿に盛り付けてくれるのですが、
本当に立体的できれいな盛り付け。そしてどのお魚も美味しいのが嬉しいです。
IMG_8028.JPG 元酒にスイッチして 
IMG_8030.JPGあなご~♪ IMG_8031.JPG 茶碗蒸し
あまり注文したことがないのですが、今回はメンバー全員でいただきました。
口触り滑らかな玉子と海老や銀杏などの具がたっぷりで美味。

IMG_8032.JPG 
〆はもりもりで。

IMG_8034.JPG IMG_8035.JPG たまらん♪

何回きてもやっぱり飽きないし美味しくて幸せな気分になれる満津美さん、
大将が立ち仕事で大変そうに見えるのですが、続けてくれる限りは通いたい、
そんな気持ちになった満津美寿司さんでありました。


===================================


あっという間に大晦日。


今年も毎日記事をアップすることができました。(^-^)
(それもこれも予約投稿機能のお陰なんですが)


呑んだり食べたり、映画、旅行、、ときどき落語、という、
あまり変わり映えのしない記事構成になってしまったのですが、
今の自分はとりあえず転職した会社で3年経ち、色々思うところはありますが、
年齢を考えると転職というのはもういいかな、という気持ちだったりして
そのあたりは表面上落ち着いておりますので、日々を穏やかに過ごせております。


今年は特に旅行が多めだったという印象ですが、
自分の知らない日本、むかーし行ったきりの日本を訪ねる旅が多めだったかな。

特に、snorita姐、けーすけ兄と訪れた出雲大社は初めての訪問でしたが、
珍道中で本当に良い思い出がつくれました。

また、飲みでは、チーム大統領Mさんのお陰で知り合ったお酒仲間の皆さんと
お花見、はしご酒などなどお酒を大勢で呑む楽しみを教えてもらいました。

そんな中で、このブログに訪問いただいた方には感謝しております。
来年も出来る限り毎日記事アップは続けていきたいと思いますので、
ご訪問お待ちしております。(^-^)

みなさまも佳い年をお迎えくださいませ。

また来年~♪






 

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